Clos de la George har ca 8 hektar av välskötta vinodlingar på alpin Rhone baserad kalkstensjord (30 till 60%). De terrasserade odlingarna ligger optimalt i delvis branta sydsluttningar. Clos de la George odlar vita druvor som Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay och röda av Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot och Galotta. Odlingarna ligger alla på mellan 400-600 meters höjd över havet. Man sköter vinodlingarna på ett respektabelt och miljömedvetet sätt med omsorg om biologisk mångfald och biologiskt kontroll av vinodlingarna. Kemiska bekämpningsmedel och insektsmedel används inte. Naturligt gräs och blommor bidrar med nektar för att insekter skall trivas som naturligt bekämpar svamp, bakterier och andra organismer. All hantering sker manuellt. Pressning av druvorna sker med stor omsorg för frukten och dess kvalitet, liksom för med naturlig sedimentering samt en jäsningsprocess där naturlig jäst ligger i lite längre för att bidra till en mer komplex smak. En lätt filtrering avslutar. Magnifika viner av hög kvalitet!
Hammel - Terres de Vins
Hammel SA är ett familjeföretag från Rolle ett par mil norr om Geneve. Specialiserade på viner från Schweiz och i synnerhet Geneve, Vaud och Valais. Hammel under ledning av den passionerade vinexperten Charles Rolaz administrerar och sköter om ett 10-tal domäner som producerar högklassiga viner. Framför allt är Hammel skickliga på att skörda, vinifiera och buteljera stora kvantiteter av vinflaskor i sin avancerade och stora produktionsanläggning vid kanten av Genevesjön. Källaren är fylld med ekfat och ståltankar från golv till tak i vad som säkerligen är 3000 kvm.
Vinet på Chasselas från Clos de La George är ett elegant kvalitetsvin av absolut högsta klass.
Ett exceptionellt vin! Härligt ljusgul i färgen, raffinerad bouquet från vindruvor, aprikos, sötcitron och nyanser från de fina kalkstensjordarna. Munkänslan är dynamisk, livlig och komplex med härlig struktur och en fräsch fruktsyra. Slutligen ett långt och värdigt avslut med en aromatisk finess. En fullträff tillsammans med fisk "från sjön" som aborre och gös (även rökt fisk), skaldjur, sashimi och sushi.
En fantastisk Premier Grand Cru! (Premier Grand Cru är högsta kvalitetsklassificeringen i Schweiz vilket gör att vinerna är eftersökta och snabbt blir slutsålda. De fåtal viner som klarar de strikta kraven presenteras tillsammans i officiella broschyrer). Fint ska det vara!
Årgång: 2021
Druvsort: Chasselas
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 12,5%
Region: 1er Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: Ekfat ca 8-10 månader
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 8-10 år
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5007401 (länk till Systembolaget)
Pris: 360 kr per flaska, 2x75 cl (kolli)
En utsökt Pinot Noir Grand Cru! Uttrycksfullt och fulländat vin från de branta sluttningarna ovanför Genevesjöns östra hörn.
Doften har tydliga toner av hallon, röda vinbär, mörka körsbär, inslag av fatlagring och färska örter. I själva smakupplevelsen hittar man även karaktärsdrag från ekfatslagringen så som rostade toner, peppar, och vanilj, utöver den fina fruktigheten. Vinet har tydliga men behagliga tanniner och lång eftersmak med fin och delikat fruktsyra.
En PN som passar fint tillsammans med rätter som: terriner, patéer, cote de boeuf, lamm, fasan, vaktel, rätter med svamp och en variation av ostar.
Årgång: 2020
Druvsort: Pinot Noir
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Region: Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: 12 månader på ekfat
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 8-10 år
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5006301 (länk till Systembolaget)
Pris: 403 kr per flaska, 2x75 cl (kolli)
Smakrik och fyllig Syrah Grand Cru med stil och stram karaktär. Doften har tydliga toner av hallon, röda vinbär, mörka körsbär, inslag av fatlagring, lakrits och färska örter. I själva smaken finner man inslag från ekfatslagringen i form av rostade toner samt peppar, svarta oliver och kaffe. Vinet har tydliga men behagliga tanniner och lång eftersmak med fin och delikat fruktsyra.
Fullt jämförbar med det bästa i samma prisklass på Syrah som finns från Cote Rotie, Hermitage och St-Joseph. Detta är även verifierat i stort test av Munskänkarnas Specialprovningar i Malmö november 2022. Ett ypperligt kvalitetsvin i perfekt balans. Ett utmärkt vin till såväl grillat som stekt kött, lamm, kanin, asiatiska rätter och en variation av ostar. Lagrat på ekfat i 16-18 månader ges vinet mycket karaktär och stor lagringspotential. 
Årgång: 2019/2020
Druvsort: Syrah
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13,5%
Region: Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: 16-18 månader på franska ekfat
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 12-15 år eller mer beroende årgång
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5500901 Clos de la George Syrah Grand Cru
Pris: 438 kr per flaska, 2x75 (kolli)
Vinet på Chardonnay från Clos de La George är ett elegant kvalitetsvin av absolut högsta klass.
En fulländad Chardonnay Grand Cru med härlig frisk och fruktig karaktär. Gyllene i sin färg. Doft och smak från tropiska frukter, gula äpplen, nötter, vanilj samt mineralitet från de fina kalkstensjordarna överför Genevesjöns östra hörn. Toner från fatlagring finns men inte i överdåd. Lång och fräsch eftersmak med bra balans, struktur och delikat fruktsyra. Utmärkt till fisk, ljust kött, skaldjur och ost.
Årgång: 2019
Druvsort: Chardonnay
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13,5%
Region: Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: 10 månader på ekfat
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 10 år eller mer
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5500801 Clos de la George Chardonnay Grand Cru
Pris: 386 kr per flaska, 2x75 cl (kolli)
Smakrik och fyllig Merlot Grand Cru med stil och stram karaktär. Granatrött till färgen. Doften har tydliga toner av sommarblommor, kryddor och örter. I själva smaken finner man även ytterligare en dimension med inslag från ekfatslagringen i form av rostade toner och en elegant struktur. Vinet har silkeslena tanniner och ger en lång eftersmak med fin delikat fruktsyra.
1a pris vinnare regionalt i Vaud 2021. Ett ypperligt kvalitetsvin i perfekt balans. Ett utmärkt vin till olika kötträtter, lamm, kalv, vaktel, svamprätter och inslag med tryffel. Lagrat på ekfat i 18 månader ges vinet mycket karaktär och stor lagringspotential.
Årgång: 2019
Druvsort: Merlot
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13,5%
Region: Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: 18 månader på franska ekfat
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 12-15 år eller mer beroende årgång
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 55990201 Clos de la George Merlot Grand Cru
Pris: 415 kr per flaska, 2x75 (kolli)
En fulländad Pinot Gris Grand Cru med härlig frisk och fruktig karaktär av högsta kvalitet. Gyllene i sin färg. Doft och smak från tropiska frukter, gula äpplen, nötter, vanilj samt mineralitet från de fina kalkstensjordarna överför Genevesjöns östra hörn. Toner från fatlagring finns men inte i överdåd. Lång och fräsch eftersmak med bra balans, struktur och delikat fruktyra. Utmärkt till fisk, ljust kött, skaldjur och ost.
Årgång: 2022
Druvsort: Pinot Gris
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13,5%
Region: Grand Cru, Yvorne, Chablais AOC
Mognad: 10 månader på ekfat
Dricka nu/lagra: Utmärkt nu / kan lagras 10 år eller mer
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 7069601 Clos de la George Pinot Gris GC - Systembolaget
Pris: 373 kr per flaska, 2x75 cl (kolli)
